Na een paar weken alle hens aan dek qua rooien en afleveren, is nu de tijd voor enten. Een prachtig stukje ambacht!
Met elkaar aan ‘tafel’ om de enten weer te zetten.
Dit is een van de vormen van veredelen. Het doel van enten is een sterker of mooier ras te creëren. Uiteindelijk leidt dit tot een mooi eind resultaat, en kwaliteitsboom.
Tegelijk maken we in de periode de onderstammen weer klaar voor de volgende teelt.
Deze enten en onderstammen worden opgeslagen in onze koelcel en vormen samen, onder andere, de basis voor onze nieuwe teelt.
Dit gebeurd in een korte maar tegelijk een gezellige periode waarin we op een andere manier met ons vak bezig zijn, dan de rest van het winter seizoen.
